Pain au levain réconfortant

Nous avons tous eu une phase « pain » au cours des, disons, deux dernières années, n'est-ce pas ? Probablement sans raison particulière, j'en suis sûr !!! Je suppose que nous avons tous collectivement décidé, au même moment, de rester à l'intérieur et de faire de petits pains biiiien éneeeervés avec nos petits levains biiiien éneeeervés ! Le pain au levain est définitivement LE pain, a toujours ÉTÉ ce pain, et sera toujours CE pain.